为切实做好校园食品安全监管工作，全力筑牢师生饮食安全防线，3月17日，学院党委书记田墨华、院长单雪琴带队，对学生食堂及教职工食堂的食品安全与卫生状况进行全面突击检查，并对相关工作提出具体要求。

       学院主要领导深入食堂后厨各功能区域，对关键环节进行细致查看。在学生食堂，逐一检查了洗消间、面点间、热烹间、粗加工区、粮油库等，重点检查食材储存、加工流程、餐具消毒及环境卫生状况。在教职工食堂，重点查看了水果间、热烹间、主食面点间及洗消间，对食品留样、生熟分离、消防设施配备等环节进行了现场核查。

       结合检查情况，学院主要领导对食堂管理工作提出具体要求。一要规范资金管理。食堂平抑资金必须确保资金透明规范。二要严控食品安全。严格落实食品源头追溯制度，所有采购食材信息清晰可查，按要求做好每日检测，保证记录完整存档，从源头杜绝安全隐患。三要加强人员管理。所有食堂员工必须持有效健康证上岗，并定期组织健康检查与业务培训，提升员工安全意识和规范操作能力。四要落实安全责任。配齐配全消防、防护等安全设施设备，定期组织消防培训和应急演练，确保全员熟练掌握应急处置技能，筑牢安全防范屏障。学院领导强调，食品安全是校园安全的重中之重，必须坚持常态化监管不松懈，定期开展自查自纠，全力守护师生“舌尖上的安全”。

       近年来，为保障师生饮食安全，学院后勤处与行政办公室协同建立科学完善的监管体系。对学生食堂和教职工食堂实行定期检查制度，提前防范风险隐患。

       下一步，学院将不断加大监管力度，持续完善工作机制，努力提升服务水平，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐氛围。